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Unidad Especializada en Salud Oral
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La Unidad de Salud Oral tiene sus orígenes a finales la década de los
ochenta con la conformación de la Unidad de Investigación en Salud Oral y la
implementación del Programa Nacional
de Fluoruración de la Sal, en el Ministerio
de Salud.
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A partir del año 1987 esta unidad coordina el Programa Nacional de
Fluorización de la Sal. Con dicha iniciativa Costa
Rica se convirtió en el primer país de América en implementar la fortificación
de la sal con flúor como medida preventiva en salud oral. El éxito de esta
intervención fue constatado en el año 1999 al realizarse la Encuesta Nacional
de Salud Oral.
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La Unidad de Salud Oral monitorea el contenido de flúor en la sal de
las plantas salineras y también en la sal expendida en el comercio para
asegurar los niveles de flúor recomendados según la norma. Para dicho fin, la
unidad realiza inspecciones, capacitación y brinda asesoría a plantas
salineras. El
Centro
Nacional de Referencia de Bromatología efectúa la medición de la concentración de
flúor en las muestras de sal recolectadas.
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Las anomalías dento-faciales
constituyen otro tema de estudio de la Unidad de Salud Oral. La prevalencia y
características de este problema han sido analizadas mediante encuestas a
nivel nacional.
La Unidad de Salud Oral desarrolla cursos de capacitación y pasantías
nacionales e internacionales, relacionados con los programas de fluorización
de la sal y el uso de indicadores epidemiológicos en caries dental, fluorosis de esmalte y anomalías dento-faciales.
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Coordinadora:
Dra.
Jaqueline Peraza jperaza@inciensa.sa.cr
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